まだある! ワイン山梨を便利にする4つのツール

原産国：原産地：山梨県日本格付等：生産者：奥野田葡萄酒醸造タイプ：白中口容量： 750ml ぶどう品種：甲州100％料理：白身魚（ムニエル）、白身魚・海老（フライ）、天ぷら丁寧に収穫した完熟甲州種を除梗した後、マセラシオンにより甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出しています。

葡萄果に付着している野生酵母で低温発酵後、丹念なバトナージュにより豊かな香り、奥行きある味わいのワインに仕上げました。

ミネラルたっぷりの優しいおいしさをどうぞお楽しみ下さい。

マセラシオン：除梗（粒を房からはずすこと）したぶどうの粒を白ワインの場合すぐに絞って果汁にしますが、絞った後、皮や種をそのまま果汁の中に漬けておくこと（浸漬）。

皮や種からいろいろな成分が果汁に溶け出します。

●商品画像のヴィンテージにつきましては、実際と異なる場合がございます。